Рапсодия под дождем (Венгрия, ноябрь 2009)

[rossoneri]

Святая Троица







Тут же можно увидеть дочь короля Белы IV принцессу Маргит, в честь которой назван остров на Дунае, между Будой и Пештом …


Очень красивый орган


...

[rossoneri]

Хорошо, что основные массы туристов не успели сюда подтянуться. В храме, небольшая венгерская группа, проводит время в молитвах, а вокруг собора разбрелись китайцы … трое ходят по парку и поют хорошо поставленными голосами … «Подмосковные вечера» на своем родном языке.
Прогулялись по парку,





вышли к памятнику, установленному в честь коронации Святого Иштвана,


постояли на оборонительной стене,


гордо возвышающейся над Дунаем, за которым видна соседняя Словакия.



Вот такой он, Эстергом – родина первого венгерского короля.


Да и сам Иштван, тут совсем не похож на назгула.


Серое небо, к этому моменту, стало напоминать рваную одежду, сквозь прорехи в которой, все больше и больше появлялось голубых лоскутов. Похоже, Петер не только силен в исторической науке. Основные массы туристов стали прибывать в момент нашего отъезда из Эстергома. Кто-то сюда, а кто-то вдоль русла Дуная к Вишеградской крепости, расположенной в двадцати минутах езды. Может быть для маленькой Венгрии это большое расстояние, но для нас …

…

[Свирель]

китайцы … трое ходят по парку и поют хорошо поставленными голосами … «Подмосковные вечера» на своем родном языке.

а чего это они, а?

[Северный эльф]

китайцы … трое ходят по парку и поют хорошо поставленными голосами … «Подмосковные вечера» на своем родном языке.

а чего это они, а?

Талантливые люди талантливы во всем

[Lora]

Панорамы Будапешта с Дунаем прекрасны даже в дождь и туман Особенно когда смотришь, сидя дома в тепле

[rossoneri]

Vivance ...

Король Бела IV, наверно обладал хорошим вкусом, начав строить свою летнюю резиденцию именно в этом месте. Мало того, что крепость практически неприступна, но местность, которую она контролирует, бесполезно описывать словами, нужно просто созерцать.




А ведь в советское время в этом самом месте, где Дунай изящно изгибается в своем течении, хотели построить гидроэлектростанцию. Но, что-то там не срослось, и как память о грандиозном плане электрификации Венгерской Народной Республики, остался на теле Дуная, небольшой затон. Короли, в этом плане были куда прозорливее, предпочитая любоваться здешними местами, не портя их.
Кое-что осталось и от самой крепости







...

[rossoneri]

В самой крепости устроены небольшие выставки, посвященные рыцарскому оружию, охоте и той жизни, какой она была в четырнадцатом веке.








...

[rossoneri]

Главная часть выставочной композиции посвящена Вишеградской конференции 1335 года, на которой короли Венгрии, Чехии и Польши подписали Договор о дружбе и взаимопомощи. Этакий средневековый «мини варшавский договор».
Вот, председательствующий – венгерский король Карл Роберт.


Королева Эржебет и польский король Казимер III Великий


Вот, поднял кубок с вином, чешский король Янош Люксембуржский


Три танкиста короля, возможно три веселых друга …


Дискотека четырнадцатого века …


А для тех, кто не сможет попасть в купольный зал Венгерского Парламента в Будапеште, где выставлены подлинные коронационные регалии Венгерского королевства – корону, державу и скипетр, тут можно увидеть их копии.


И все время со стены, на все происходящее, взирают венгерские монархи, строившие эту крепость – Бела IV, Карл Роберт, Лайош, Жигмонд и Матьяш.


…

[Северный эльф]

Красиво как... Игорь, так умно всё написано, так здорово и красиво!

[Свирель]

Главная часть выставочной композиции посвящена Вишеградской конференции 1335 года, на которой короли Венгрии, Чехии и Польши подписали Договор о дружбе и взаимопомощи. Этакий средневековый «мини варшавский договор».
Вот, председательствующий – венгерский король Карл Роберт.


Королева Эржебет и польский король Казимер III Великий


Вот, поднял кубок с вином, чешский король Янош Люксембуржский


Три танкиста короля, возможно три веселых друга …


Дискотека четырнадцатого века …


А для тех, кто не сможет попасть в купольный зал Венгерского Парламента в Будапеште, где выставлены подлинные коронационные регалии Венгерского королевства – корону, державу и скипетр, тут можно увидеть их копии.


И все время со стены, на все происходящее, взирают венгерские монархи, строившие эту крепость – Бела IV, Карл Роберт, Лайош, Жигмонд и Матьяш.


…

слуште, это ж музей из "Города Зеро"!

[rossoneri]

Menuet марципана.

Оставляем монархов с их детищем. Ведь нас ждут куда, более земные дела и город Сэнтендре. Тем более, что погода начала разгуливаться и уже по голубому небу плывут белые облака. Но главное, светит яркое ноябрьское солнце. А это не может не радовать.
Венгерский язык, несмотря на то, что мы уже третий день в стране, никак не откладывался в моей памяти. А вышеназванное словосочетание, так и оставалось единственным моим познанием в языке страны пребывания. Вот поэтому я поначалу и не задумывался, о том, что означало название Сэнтендре. Оказалось, все до банальности просто – Святой Андрей. Просто, издавна, в городе всегда проживало большое количество сербов. Отсюда и название. Потом мадьяры переиначили, как было удобно им произносить. Милый, тихий городок.
Правда, приехали мы в него, не в его время. Основные события его жизни – весна и лето, когда выставки художников, когда тепло …
Прошли по улице, где в летнее время, должно быть многолюдно. Продавцы сувениров лениво переговариваются между собой, не особо обращая внимание на немногочисленных туристов. Фонтан, над которым расположен Агнец Божий – герб города.






Около одного из домов, Петер делает рекламу своей знакомой, занимающейся производством марципанов, утверждая, что они лучше, чем знаменитые марципаны Сабо. Может быть, так оно и есть, только нам, почему-то, так не показалось.
К ресторану «Лабиринт» мы подошли, в прямом смысле, неожиданно. На его фасаде, гордо реет надпись – музей.


В подвалах заведения устроен маленький музей (или его подобие) венгерского виноделия.


Тут же проводятся дегустации. Мы пробовали шесть сортов вина, включая знаменитое токайское асу, 5-ти путтоней, урожая 2001 года.
Путтонь – это старинная мера веса, учитываемая при изготовлении вина в этом регионе. Один путтонь (корзина) равен 23-25 кг - средняя норма сбора на одного человека за день.
Асу делается из винограда одного сорта, но собранного в разное время. Сначала из первого урожая, снятого в конце августа — начале сентября готовят так называемое «базовое вино». В ноябре, во второй урожай, в специальные корзины путтони отбираются только иссушенные солнцем и ветром сморщенные коричневые ягоды. Их перемалывают, высыпают в бочку с «базовым вином» и дают постоять этой смеси 1,5-2 дня, чтобы вкус, аромат и цвет изюма перешли в вино. По классическим правилам, асу должно выдерживаться в бочках столько лет, сколько в нем путтоней винограда, плюс два года, после чего его разливают в бутылки, где оно дозревает и стареет.
Названия вин, что были до него, к сожалению, не запомнил, но сначала было два сорта белого вина, а потом - три сорта красного.
Завершала дегустацию абрикосовая палинка. Не понравилось, если не сказать иначе.
После дегустации – обед. Когда говорят, что в венгерских ресторанах большие порции, представляешь нечто огромное. Но в данном случае все было, как обычно - много, вкусно, но все-таки не огромно.

...

[rossoneri]

Изрядно подкрепленные, мы отправились дальше осматривать Сэнтендре.









...

[rossoneri]

И пребывая в самом благостном расположении духа, подошли к музею марципана Сабо.


Все экспонаты этого музея, как не трудно догадаться, сделаны из марципана. А сделать из него можно очень и очень много.





А эти марципановые личности очень похожи на своих реальных исторических предшественников


Немного венгерской истории … Король Матьяш и его жена Беатриче. А слева от Беатриче – император Австро-Венгрии Франц-Йосиф.


Ну, и куда же без Святого Иштвана, и венгерских королевских регалий


Здание Парламента. Правда, оно уже начало подтаивать и ему теперь изготавливают замену.


...

[rossoneri]

Отойдем от исторических персоналий и посмотрим, а нет ли чего вкусненького






И даже это, не чуждо сладкой жизни – дольче вита, все-таки …


Основательно закупив всевозможных марципановых изделий, выходим на свежий воздух. Остается немного времени, чтобы вернуться к автобусу. И поэтому выбираем более короткий маршрут.


Пока ожидаем, припозднившийся автобус, заходим в разрекламированное Петером заведение – конкурент марципановому Сабо. Что сказать … Это, маленькая семейная лавочка. Кустарная работа сразу видна.
Зато, какие жена прикупила себе шерстяные шарфы на соседнем рынке народных ремесел.

Далее нас ждет небольшое испытание. Прежде чем вернуться в Будапешт, группе предстоит заехать на ювелирную фабрику Caprise. Для чего, непонятно. Приезжаем. Из посетителей, только мы – семь человек. Визит вежливости принимающей стороне – потеря часа времени.
Лучше бы, часом больше побродить по вечерне-ночному Будапешту. Петер очень извиняется за эту часть программы и выдает прогноз погоды на следующие два дня. Прогноз не утешителен – дожди.
Вечер посвятили прогулке по городу. Центр Будапешта нереально красиво подсвечен, поэтому, нужно было постараться использовать каждую минуту для фото, по полной программе.
А затем, после прогулки, в отеле – дегустация бычьей крови. Не в прямом смысле. В смысле вина. Берем на пробу два вида – из региона Эгера и Сексарди. Очень хотелось проверить информацию, полученную от Петера, про эти винодельческие регионы. Второе показалось вкуснее.
Параллельно происходит изучение программ передач венгерского телевидения, в поисках прогноза погоды. Мозговой штурм новых слов не прибавил, а по картинкам … по картинкам ситуация совсем не радостная – действительно, тотальный дождь.

...

[Natalia092006]

Палинка не понравилась... Еще бы... Такое название: паленая почти

[Свирель]

с нетерпением жду фотки нереального вечернего Будапешта
а марципан - это что-то вроде мармелада, да?

[Natalia092006]

Булки с марципаном никогда не едали?

[Свирель]

нет, Наталья, как Вас по отчеству? не едала. а если и едала, то не знала, что это марципан. на меня название ужас нагоняет - думаю это нечто среднее между мармеладом и пастилой, а такие вещи мой организм не приемлет

[Natalia092006]

Станиславовна...
Будьте любезны, спасибо, пожалуйста

[Свирель]

Станиславовна

ишь ты!

[rossoneri]

По классическому рецепту, марципан - это сахарная паудра и измельченный в муку миндаль. Сахарную пудру можно заменить сиропом. Венгры говорили, что они используют пудру. Еще делают марципаны из других сортов орехов ...
А в булках с марципаном использовался арахис

[Свирель]

это безе, что ли??

[rossoneri]

Не ... очень похоже на пластилин Брусочки достаточно мягкие (когда свежие) и сладкие. И лепить из них можно все, что угодно ...

[Северный эльф]

А, вот где Россонери херес распробовал - в погребах...А марципан я тоже как-то...как и пластилин...

[rossoneri]

Не, херес я распробовал в Барселоне ...
Ходили в супермаркете с женой, выбирали, какую нам купить риоху ... Подходит дядечка и говорит, ... ну, что Вы на всякую ерунду засматриваетесь. Пойдем, покажу, что действительно нужно пить. Вся моя семья это пьет ...
И отвел к полкам, где стоял херес Tio Pepe ...
А в Лабиринте ... мы хорошенько поспорили с сотрудником погреба ... Наивный. Мы же ассортимент венгерского виноделия со студенческих времен знали наизусть ...

[rossoneri]

Звезды Эгера

Утро.
Первое действие после подъема с кровати, сразу к окну, отодвинуть штору и посмотреть погоду.
Асфальт сухой. Ура, все ошиблись.
Завтрак. Одеваемся. Выходим из отеля.
В дверях – Петер, на улице – ливень.
Снова, по проторенному маршруту, по сбору попутчиков. Выезжаем из Будапешта в потоке машин и с проливным дождем. Теперь рассказ Петера о знаменитой эгерской крепости. В памяти всплывают воспоминания детства – черно-белый телевизор, турецкие янычары, кривые сабли, статные венгерские воины, почему-то все усатые, женщины, льющие смолу и кипяток на головы туркам, огненное колесо, несущееся на врага, изрыгающее пламя и плюющееся свинцом …
Закрываешь глаза … и словно оказываешься там, … в детстве, смотрящим фильм во все глаза, чтобы, не упустив ни одной детали, на следующее утро уже играть в героев Эгера. Верните меня туда, пожалуйста …
Но открываются глаза и … тебя возвращают обратно в эту реальность – пасмурную и мокрую.
Автобус дожидается, пока его пассажиры-туристы высадятся на остановке городского транспорта, и уезжает в неизвестном направлении своей парковки. А мы, завернув за угол одного дома, затем другого дома, затем, повернув налево, оказываемся на площади Дьердя Дожа, около памятника поэту, впервые воспевшего подвиг героев Эгера.


Это потом, Геза Гардони, взяв за основу эти стихи, напишет свою книгу «Звезды Эгера», по которой снимут великолепный фильм.
Проходим через теперешние входные ворота на территорию крепости.



То, что сохранилось от былого могущества, впечатляет. Ведь крепости пришлось пережить немало больших взрывов, как то подрыв порохового склада, подрыв казематов …
Это все во время турецкой осады.
А потом, когда Венгрией правили немцы ... тоже взрывали. И во второй мировой войне ...




Подлинная фалконета XVI века


...

[rossoneri]

На этом месте во время турецкой осады стоял храм. А чуть поодаль вход в казематы.



Но до того, как мы спустимся в них, идем в комнату героев. Чтобы туда попасть, нужно взять ключ у дежурного.



Открыв дверь, мы оказываемся в небольшом помещении, ранее использовавшуюся, как тюремная камера. На стене плиты с именами тех, кто погиб обороняя крепость во время первой турецкой осады. В центре комнаты лежит подлинная надгробная плита капитана Иштвана Добо, привезенная с его могилы из Словакии. А на самой могиле – копия. Вот такой парадокс. По бокам стоят статуи, обозначающие социальный статус обороняющихся ...
Вот выдал.
Нет, чтобы проще – фигуры кузнеца, каменщика …
Посмотрел комнату – закрой на ключ, а его обратно дежурной. Ну и находится все это, вот в этом миленьком домике




...

[rossoneri]

Затем, через развалины храма в катакомбы.


Совсем немного стоит пройти и …
вот оно это чудо, которого так боялись турки.


Огненное колесо …
А это имитация его работоспособности


В то время, когда осаждающие крепость турки, намеревались пойти на решающий штурм, обороняющиеся, через пролом в стене, выкатили колесо и пустили его на врага. И эта конструкция, изрыгающая из себя огонь, пули, грохот …
Все произошло настолько неожиданно, что турки оказались деморализованы. А вылетевшие из крепости венгры, защитники крепости, подкрепленные только «бычьей кровью», потому что еды в крепости, практически не осталось, обратили осаждающих в бегство. Осада была снята. Турки отступили.

Вообще-то крепостные казематы используют под различные музейные экспозиции.





Но в основном все сохранено, как было. Один из бомбардирских залов с фалконетой. И вот так, из таких орудий стреляли по туркам.



Прогулка по крепостным подземельям


Барабаны с зернами гороха служили индикаторами, на случай подкопов


Место взрыва, где погибли более пятидесяти венгерских солдат, во время второй осады крепости турками в 1596 году.


...

[rossoneri]

Побродив под землей, хочется на свежий воздух, пусть даже под дождь.
Постоять у могилы Гезы Гардони.


Посмотреть на город с крепостных стен.


К крепости мы еще вернемся, а пока пойдем, погуляем по городу.
Перейдем через речку Эгер. Говорят, что вода в ней чистая, что в ней разводят форель ...


Не смотрите, что речушка маленькая и ...
На здании городского муниципалитета


есть маленькая отметка, свидетельствующая о том, до какого уровня может разливаться Эгер.


А так, достаточно милый городок



...

[rossoneri]

Архиепископский собор – второй по величине в стране. Самый большой, мы видели накануне.


Фигуры, встречающие Вас на лестнице – Святые Апостолы Петр и Павел, те, что ближе к храму, и Святые Иштван и Ласло – первый и второй короли Венгрии. Вот такое сравнение.



Напротив собора, здание лицея, в библиотеке которого хранится первая книга, напечатанная в Венгрии.


Посмотрели храм, тайно надеясь, что после этого дождь прекратится.





...

[rossoneri]

Ничего подобного. Двигаемся дальше, когда с зонтом, когда без него.


И как результат выходим на площадь, за которой располагается крепость, где мы недавно гуляли. Прячемся под большим зонтиком, стоящего рядом ресторанчика. Напротив, бронзовые венгерские кавалеристы побеждают турецких всадников. А из ресторана вылетает хозяин и возмущается, что загораживаем его заведение. Милый, да кто среди бела дня, пойдет к тебе в такую слякоть, если не гости из далекой России ...
Но мы не пойдем.




А на самой площади стоит памятник защитникам крепости и их капитану – Иштвану Добо.


А за памятником та самая крепость, которую они не сдали туркам.
Еще немного города.




...

[rossoneri]

По набережной реки, переулками, выходим к стоянке нашего автобуса.
Находим его не сразу. Наш малыш оказался спрятан за своими большими собратьями так, что совсем не бросался в глаза.
Едем на одно из винодельческих предприятий. Мы же в Эгерском крае, родине знаменитой эгерской бычьей крови. По дороге, рассказываю Петеру о вчерашней отельной дегустации. О том, что вино из Сексарди понравилось больше. Петер сияет, как надраенный самовар.
Вращая головой в разные стороны, замечаешь, что то тут, то там расположены отели, построенные около термальных источников. Создается впечатление, что где не сделай дырку в венгерской земле, везде будет бить термальный источник. И так по всей стране.
Винодельческое предприятие, куда мы едем, тоже не осталось в стороне и построило свою гостиницу. Естественно с термальной водой. Короче, к нашей радости, дождик прекратился, а мы тем временем, подъехали к нужному месту.



Небольшая экскурсия по предприятию, рассказ о том, как тут производят вино и логичным завершением программы – дегустация производимого продукта.
Для начала, пробуем местное харшлевелю. Приятный легкий вкус, но … очень чувствуется сера. А затем ... затем нас ждет местная эегерская бычья кровь. Вино урожая 2006 года, было признано лучшим вином этой марки в мире, за тот год. По крайней мере, такую рекламу нам наговорил местный гид, он же директор музея, он же директор по продажам, он же продавец в местном магазине готовой продукции для туристов, он же … ну, в общем, наверно еще кто-нибудь.
Наливают. Пробуем. Первое впечатление …
Официальная версия, что мы пьем напиток сбалансированный, благородный, с легкими фруктовыми нотками, небольшими оттенками дубовой бочки.
Субъективные впечатления – вкус … свежего малосольного огурчика. Говорю об этом жене, а она мне в ответ, мол, ты тоже это почувствовал. Меж тем гид стал спрашивать об ощущениях, а мы ему про огурец. И что интересно, наши попутчики стали подтверждать, что и тоже почувствовали это. Венгр в недоумении, мол, такого не может быть. А тут Петер, возьми и скажи, обращаясь к моей жене, что она права. На самом деле очень необычный и в то же время очень приятный и редкий вкус.
Попили, теперь можно и поесть. Поднимаемся в местный ресторан, служащий местом общепита сотрудников предприятия. У нас многие рестораны позавидовали дизайну этой «заводской столовой». Не мудрено, что в этот ресторан приезжают покушать постояльцы окрестных отелей. Именно здесь, я действительно увидел, что такое настоящая, большая порция. Первое блюдо – охотничий суп из оленины. Принесли две большие кастрюли. Одну - мы оставили путешествующей с нами семье с ребенком-школьником, другую – разделили мы с женой и две женщины, живущие в отеле на острове Маргит. Разлили первое по тарелкам. Остальное, пришлось добирать мне. Затем второе – большой кусок свинины, фаршированный ветчиной с каким-то очень вкусным соусом. И все это на огромной, без преувеличения, тарелке. Еще какой-то десерт. И бокал токайского. И если так кормят работников этого предприятия то …
то можно было бы остаться там работать …
Одна беда, проблема с языком.
На сытый желудок можно и производимую продукцию проинспектировать


Обратная дорога в Будапешт … снова, под дождем. Вечер в городе посвятили шопингу. А ночь …
Всю ночь, вглядывался в телевизор, в надежде найти прогноз погоды, который бы опроверг предсказания Петера. Бесполезно – не нашел. Зато попал на какой-то исторический венгерский фильм. Хорошо, появилась возможность узнать, что-то новое. Как в исторической, так и в лингвистической области.
Проснувшись, часа в два ночи, крепко сжимая в руке пульт от телевизора, с ощущением, что Magyar posta осталась единственным познанием в венгерском, а история …

...

[Северный эльф]

В дверях – Петер, на улице – ливень.

Лучше бы наоборот А что, так вас и поливало?

[Solovey]

Игорь, вот вы точно по тем же местам ездили

[Свирель]

делать нечего.. придется ещё и в Венгрию съездить